グルメ福井

食は、人を育む根源。原始的な行為であるが、芸術にも成り得る。
エンターテイメントな食を求め彷徨う、個人の食べ歩きブログ。

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越前がに、解禁! すっぽんぽんに
picsay-1352297136.jpg

知人の船長からの
いただきものです。



ありがたく
ご馳走になります。



越前がにに似合うは
福井の地酒。



何を合わせようか
迷いましたが
若狭湾を開けてみます。

picsay-1352299058.jpg
何年か眠っていた日本酒と…
かにに合わせる
日本酒って意外に難しいですね。


せいこ蟹ですが
解禁日の儀式として
普段はやらないんですけど
身出し
してみました。


picsay-1352299671.jpg
深夜なので
小鉢に盛って
ミニかに丼に。


そこいらに売ってる
かに酢って、たぶん
添加物やら
もろもろ入ってますから

米酢や
すし酢に
醤油
混ぜるだけで
いいんです。

そして…
おいしくいただきました。
ご馳走さまでした!
季節グルメ * 23:54 * comments(0) * trackbacks(0)









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