グルメ福井

食は、人を育む根源。原始的な行為であるが、芸術にも成り得る。
エンターテイメントな食を求め彷徨う、個人の食べ歩きブログ。

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2012年福井の日本酒の会 北陸秋の地酒を楽しむ会
JUGEMテーマ:日本酒
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ついさきほど
行ってきました。


フェニックスプラザ 大ホール


今年は
福井の日本酒だけでなく
石川県と富山県の
日本酒もありました。


石川県でまずチェックしたのは
菊姫」。

ひやおろし

山廃純米酒の
2つの銘柄でした。
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そして、「常きげん」を
探してみてるも
参加なし。

ちょっと残念なスタートですが
次は、行列の酒蔵に並びました。



明らかに一番人気だった
』。
長蛇の行列ができていました。
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非売品「超吟用」の仕込み酒や
「夢は正夢」、
「日本の翼」など
高級酒を惜しげもなく提供していました。


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越前岬』の「吟の雫」は
例年よりも
辛口に感じました。

蔵元に尋ねてみると
みんなが旨口や酸味系になっているから
今年の仕込みは
辛口にシフトしたとのことでした。

辛口ファンは、要チェックの銘柄です。





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『福千歳』では
発売前の日本酒と
限定酒のあらばしり生なまを
いただきました。


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『黒龍』は「しずく」。
年末に登場する
冬のしずくの提供でしょうか。


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真名鶴』では
奏雨(そう)

ワイングラスに合う日本酒アワードにて
金賞を受賞しています。

試飲してみると…
お猪口でいただきましたが
ワイングラスで味わいたくなるような

ほのかな酸味と
グラデーションがある
ニュアンスを感じました。






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『常山』は
越の雫の限定酒と
美山錦。




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『花垣』では
お気に入りの「貴醸年譜」を。
お燗での提供もいいですね。

にごり酒も好みです。



最後に富山県の日本酒。
飲んでみたかった
『勝駒』の参加はありませんでした。


こちらは、
『満寿泉(ますいずみ)』の貴醸酒。

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お米のしっかりした味があり
マイルドさもあり、熟成感も。

バナナのようなニュアンスもありました。
これおすすめです。


兎に角
普段では飲まないぐらいに
気分よく酔っぱらいました。

美味しい日本酒を飲んで
肴もつまんで
酔って、最高の一日です。

蔵元の方々をはじめ
スタッフのみなさん
お疲れ様でした。
ありがとうございました。
日本酒 * 17:57 * comments(0) * trackbacks(0)









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