グルメ福井

食は、人を育む根源。原始的な行為であるが、芸術にも成り得る。
エンターテイメントな食を求め彷徨う、個人の食べ歩きブログ。

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ルディのワイン会 レオヴィル・ラス・カーズ 1966 1970 1989
JUGEMテーマ:ワインと料理の話

 
Rudyのワイン会
行ってきました

ルディのワイン会

この日のワインは6種類

「おぉおぉぉぉぉ…」
なんて、遠峯一青ばりに

自己陶酔している人は
いませんでした
 


まずは、
シャトー・レオヴィル・バルトン
Chateau Leoville Barton 2006
サン・ジュリアン/Saint Julien


シャトー・ポンテ・カネ
Chateau Pontet-Canet 2006
ポイヤック/Pauillac


シャトー・ソシアンド・マレ
Chateau Sociando-Mallet 2000
オー・メドック/Haut-Medoc
レオヴィル・ラス・カーズ 1966  1970  1989

メインは、レオヴィル・ラス・カーズ
Chateau Leoville Las Cases 1966 1970 1989
サン・ジュリアン/Saint Julien


レオヴィル・ラス・カーズは、
'89
'70
'66
と3本。

いわゆる垂直というやつです。


ところどころで
Rudyが英語を交えながら
説明してくれました。

レオヴィル・ラス・カーズ
サンジュリアンの第二級で
でもそれは、過去の格付けで
現在はトップクラスのシャトーだのなんの…




料理とともに6種類のワイン
飲んでいきました。


・パテとフルーツのサンドイッチ

・福井ポークのテリーヌと
 鴨肉の燻製風と
 イベリコ生ハム
 サラダ

・フォアグラの茶わん蒸し


・ういきょうのソルベ

ジビエ 猪肉肩ロースのグリエ
一乗谷で獲れた
いのしし肩ロース肉のグリエ
とピラフ

赤ワインオンリーのワイン会でしたが
料理との相性もよく感じて
量もほどよい感じ。



ルディのワイン会 サレポア

つくづく・・・
ワインの味わいを表現することは
難しいと感じました。


レオヴィル・ラス・カーズ
1966

年月を経たニュアンスと
それと交錯しているフレッシュ感。

非常に興味深い味わいです。



ソシアンド・マレ 2000


レオヴィル・ラス・カーズ 1966 1989


また飲みたいと思ったワインでした。



会場は
福井市二の宮のサレポア。

Rudy、サレポアさん
ありがとうございました
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