グルメ福井

食は、人を育む根源。原始的な行為であるが、芸術にも成り得る。
エンターテイメントな食を求め彷徨う、個人の食べ歩きブログ。

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おうちクリスマスディナー フランス料理店の裏メニュー
JUGEMテーマ:フランス料理


もう12月。

そろそろクリスマスディナーのこと
お正月のことも
考える時期ですね。
 

クリスマスディナー

去年は、外出できない都合があり
福井市内フランス料理店にお願いして
 
ローストチキン

ローストチキン


スープ
いろいろと

おうちクリスマス 自分メイドデリ

おうちクリスマスディナーセット
用意してもらいました。



おうちクリスマス 前菜

前菜は真空パックを切り
好きな器に盛り付け。



ナイフの向きうまくない写真ですが
こんな感じです。
おうちクリスマス
・タスマニアサーモンの燻製
・天然真鯛のマリネ
・アオリイカ、里芋、海老の粒マスタードソース
・三国産ベビーリーフ

福井ポークのリエット
などなど



そして、自分で焼く
フォアグラ

フォアグラ

焼くときに
しみでた脂は
パンにつけて食べると美味しいよ!

とシェフに教えてもらいました。





フォアグラトリュフオムレツ

トリュフの香りがついた
オムレツの上に盛り付けて完成!

大満足の
おうちクリスマスディナーでした♪



こんな感じの
おうちクリスマスセットは
2人前6,000円ぐらいから
お願いできるそうです。

12月半ばまでに予約すれば
用意してくれるそうですよ。

ビストロミオネー
福井市加茂緑苑町406
0776-34-0406



正規の販売品ではないので
特別な包装はありませんでしたが
充分な内容でした
クリスマス * 23:53 * comments(0) * trackbacks(0)









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