グルメ福井

食は、人を育む根源。原始的な行為であるが、芸術にも成り得る。
エンターテイメントな食を求め彷徨う、個人の食べ歩きブログ。

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珈琲と水ようかん
JUGEMテーマ:安心素材の美味(和菓子) 

ずいぶんと、時間が経ちましたが
珈琲と水ようかん
書家の西山 ゆきさんに
一筆書いていただきました。



福井の冬の風物詩
「水ようかん」
水ようかん 栄雲堂
今シーズン楽しめるのは、
あと10日ほどでしょうか。

控えめといわれる福井県民でも
水ようかんには
一家言ある。とか。

福井市中央の新栄商店街に
水ようかんギャラリー」なるものがあり、
福井県内を中心とした水ようかんの
箱が展示されているのですが
そこにあるノートへの書き込みも
愛情あふれるものから、厳しいモノまで。
面白いコメントがありました。
そして、天晴本舗のコメントにも。

 
水ようかん 食べ比べ
左:浜清の水ようかん 坂井市三国町
右:栄雲堂の丁稚羊かん(水ようかん) 越前市

どれもよく似たような味かと
思われている節がある水ようかんですが
水ようかんは食べ比べてみると
その違いがよくわかります。



水ようかん 浜清

栄雲堂水ようかん
とってもジューシーで、好みでした


浜清水ようかん
三国町にある傾向なのですが、
黒糖が入っていない
水ようかんでした
季節グルメ * 00:24 * comments(1) * trackbacks(0)
DB-244『水ようかん 福井発』
       冬の福井の風物詩 水ようかん色々
http://www.digibook.net/d/2014a377909c8c59e10a4586a0de3a45/?m
ブルーSKY * 2013/02/03 11:34 AM









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