ブラウンスイス　ノンホモ　72℃　15秒殺菌

食は、人を育む根源。原始的な行為であるが、芸術にも成り得る。
エンターテイメントな食を求め彷徨う、個人の食べ歩きブログ。

2010.12.16 Thursday

JUGEMテーマ：牛

たぶん、ほとんどの方には
意味不明なタイトルですか。

ブラウンスイス　ノンホモ

元来、このグルメ福井（旧サイトHP）は、
私自身のバックファイルとして
スタートしたのですが、

読者が増えてからは
その方々も意識して
エントリーするようになりました。

今回は、完全に個人的な
本来のウェブログです。

当初は、牛乳のカテゴリーを作るとは
思いもしませんでしたが、（今でもそうなんですが）
念のためにカテゴライズしておきます。

ブラウンスイス　ノンホモ牛乳

ブラウンスイス種のノンホモ
そして、低温殺菌の牛乳だと、
予想した味とは違う。

あっさりしてるけど、
さらさらとした平坦なコク。

ブラウンスイス　ノンホモ　低温殺菌

ブラウンスイス　ノンホモ　72℃　15秒殺菌
低温殺菌牛乳

もっと殺菌温度が低いと、
どう変わるのかな。変わらないのかな。。。

牛の品種、殺菌方法、ホモ・ノンホモで集めて比べてみる？
コアになり過ぎかな？

まはとま * 2010/12/26 11:32 PM

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