グルメ福井

食は、人を育む根源。原始的な行為であるが、芸術にも成り得る。
エンターテイメントな食を求め彷徨う、個人の食べ歩きブログ。

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福井の地酒、日本酒を楽しむ会、はじまってます。

JUGEMテーマ:日本酒

ふくいSAKE女の会、参加しました。
オヤジですが。。。

 

代表理事は、友田晶子さん。


2017年11月22日、会場は
福井市文京 レストランジャルダン。

タイプ別の日本酒があり、
相性の良い料理をブッフェ形式で

日本酒は
ブースに行って

注いでもらうスタイル。

四つのタイプに分けられて
提供されていました。
 

福井の日本酒 華やかタイプ
【日本酒 華やかタイプ】

 飛鳥井
 黒龍 しずく
 伝心 雪
 越の鷹 薫酒
 

 

福井の日本酒 軽快タイプ
【日本酒 軽快タイプ】
 紗利 五割諸白
 越前岬 特別純米酒 越前美山産 山田錦
 雲乃井 うららの雲の井

 常山 槽場初詰
 真名鶴 奏 ROSE

 一乃谷 本醸造 勝鬼

福井の日本酒 コクのタイプ
【日本酒 コクのタイプ】
 花垣 生もと純米


 白龍 純米磨き九割
 福千歳 山廃純米 ひやおろし 生詰
 白岳山 純米吟醸 濃醇辛口
 源平 特別純米 六段仕込み
日本酒 コクのタイプ
【日本酒 熟成タイプ】
 花垣 純米 伍年古酒
 

 

日本酒の分類と

並んでいる瓶が

微妙に違っていて

わかりにくいのですが


日本酒のタイプ別に

相性の良い料理が用意されていました。

これは嬉しい!!

 

日本酒と相性の良い料理

海の幸、若布、野菜の蔵囲い昆布ジュレ掛け
→軽快タイプ
牛フィレ肉の炭火焼き フルムダンベールチーズソース 木の実
塩麹でマリネした鴨ムネ肉のスモーク 巨峰
→コクのタイプ
牛フィレ肉の炭火焼き フルムダンベールチーズソース 木の実
→コクのタイプ、熟成タイプ
写真撮れなかったのですが、
料理は全部で16種類でしょうか。
デザートまでありました。
デザートは9種類かな。
東浦のみかん
もう少し時間があるとよかったんだけど。
でも写真撮っているから、時間なかったのかなDocomo_kao8
次回に期待しましょう。
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男性でもサポーター会員になれるので、ご安心を楽しい
日本酒 * 19:33 * comments(0) * trackbacks(0)









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