グルメ福井

食は、人を育む根源。原始的な行為であるが、芸術にも成り得る。
エンターテイメントな食を求め彷徨う、個人の食べ歩きブログ。

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越前がにの水ガニ、もう食べました?
2月1日より解禁になった
越前がにの水ガニ。


ようやくいただきました。
越前町の水ガニです。

水ガニの漁期は
昨シーズンよりも
8日間短くなって
40日間です。

水ガニは一年まてば
ズワイガニになるので
近い将来、
禁漁になる可能性もあるのだとか。。。


ずぼっずぼっと
身が抜けるこの感覚
いいんですけどねぇ。
福井の食材 * 18:51 * comments(0) * trackbacks(0)









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