2018.11.07 Wednesday
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グルメ福井食は、人を育む根源。原始的な行為であるが、芸術にも成り得る。
エンターテイメントな食を求め彷徨う、個人の食べ歩きブログ。 2013.12.07 Saturday
予約必至のアップルパイ#2
JUGEMテーマ:安心素材の美味(洋菓子) もうお召し上がりでしょうか。 あのアップルパイ。 今年はもう何度かいただいてます。 1個370円 今年も連日予約で 完売しているそうです。 凄い人気です。 このアップルパイが 多くの人の心を とらえているのは何故でしょうか。 ↓クリックすると大きくなります。 中にはぎっしり 紅玉が…。バニラの黒い粒も見えます。 一般的なアップルパイだと 砂糖の甘さを一番に 感じる場合が多いのですが このアップルパイは りんごを凝縮した ギューっとした甘みを感じます。 食べ終わってすぐに また食べたくなるので 困ったものです。 昨年のアップルパイエントリーの 情報、一部修正します。 これは、アトリエ菓修のアップルパイです。 ○ュイ○○ール時代よりも クオリティが遥に高いです。 アトリエ菓修(永平寺そば亭 一休 隣り) 福井県吉田郡永平寺町志比28−9−2 0776-63-3433 営業時間 9:30〜18:00 定休日 水曜日 最近のお店では 流行りものを意識した 見た目倒しの商品に 期待外れでうんざりしますが このアップルパイは シェフパティシエが 30年かけて研鑽を重ね 進化した商品と聞きました。 本質を追求し 磨き続けた商品が 多くの人の心を とらえているという現実。 参考にしたいものです。 コメント
アップルパイなら、武生の洋菓子JUNもお勧めです。店頭にはほとんど並ばないので予約&常連客のみが知る味かも知れません。
11ch * 2013/12/12 3:01 PM
11chさん
それは知らなかったです。 洋菓子JUNさんのアップルパイは、いつ頃までやってるんでしょうねぇ。
ふぁん * 2013/12/14 10:38 AM
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