グルメ福井

食は、人を育む根源。原始的な行為であるが、芸術にも成り得る。
エンターテイメントな食を求め彷徨う、個人の食べ歩きブログ。

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今宵の晩酌は・・・低アルコールのクラシック日本酒
JUGEMテーマ:日本酒


ワインの醸造法から
ヒントを得て
造られたという日本酒

仙禽 愛山

クラシック仙禽
愛山50中取り無ろ過原酒
瓶囲い瓶火入れ


酒米は、愛山
精米歩合は50%
ということですね。


期待した味ではなかったのですが
原酒としてのアルコール度数が
13度で、口当たりがマイルドに感じました。

ツーンとこないというか。


これくらいの度数が
今の時代には、
合っているのかもしれません。
日本酒 * 00:36 * comments(0) * trackbacks(0)









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