グルメ福井

食は、人を育む根源。原始的な行為であるが、芸術にも成り得る。
エンターテイメントな食を求め彷徨う、個人の食べ歩きブログ。

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おうちごはんに地中海料理
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エルマノシェフに
教えてもらう機会があったので
作ってみました

チリンドロン。


スペインの郷土料理です。



鶏もも肉とパプリカ
オリーブ、ケイパー
ピーマン、パプリカパウダーなど

天晴本舗レシピ
料理通信レシピ
混合レシピで作りました。



そして、シチリア料理のアレンジ

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アジとみかんのパン粉焼き



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これは
地中海バルのシェフに
教えてもらった

秋刀魚とオレンジ、レモンのパン粉焼きシチリア風

アレンジして作りました。



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かなり応用して
違うものになってしまいましたが
けっこう美味しくできたので
満足。
ウチゴハン * 20:34 * comments(0) * trackbacks(0)









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