グルメ福井

食は、人を育む根源。原始的な行為であるが、芸術にも成り得る。
エンターテイメントな食を求め彷徨う、個人の食べ歩きブログ。



居酒屋のちょい飲み、コース 結
JUGEMテーマ:おいしい居酒屋さん特集
JUGEMテーマ:懐石・創作料理
福井市内の居酒屋

久しぶりの訪問。


ちょい飲み
コース


で食べました。

 水たこと焼き茄子
水たこと焼き茄子
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居酒屋・割烹(日本料理) * 11:15 * comments(0) * trackbacks(0)
いきつけの居酒屋で、定石メニューはありますか?
JUGEMテーマ:居酒屋
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獺祭 遠心分離50生 780円

あの居酒屋へ
行ったら


特定の居酒屋で
必ず頼む
定石メニューは
ありますか?
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居酒屋・割烹(日本料理) * 01:20 * comments(0) * trackbacks(0)
【審査結果】第16回 福井県日本調理創作技術コンクール
JUGEMテーマ:懐石・創作料理
 
第16回 福井県日本調理創作技術コンクール
の審査結果です。

第16回 福井県日本調理創作技術コンクール
出展作品はこちらからどうぞ






福井県知事賞
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居酒屋・割烹(日本料理) * 02:58 * comments(0) * trackbacks(0)
第16回 福井県日本調理創作技術コンクール
JUGEMテーマ:懐石・創作料理

平成24年2月26日
ユアーズホテルフクイ

第16回 福井県日本調理創作技術コンクール
が行なわれました。


昨年のエントリー
第15回 地産地消 日本料理技術コンクール


第16回 福井県日本調理創作技術コンクール

福井県内の割烹、居酒屋などの
日本料理店若手料理人
調理技術や創造性
実用性・レシピなどを競い合うコンクールです。

出品数は35品。




第16回 福井県日本調理創作技術コンクール 越前焼の器

今回のテーマは
越前焼の器に盛り込む
福井県内の伝統野菜、海産物、特産品を使った 「福彩八寸」

食材の原価は
800円以内でした。
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居酒屋・割烹(日本料理) * 17:54 * comments(0) * trackbacks(0)
結の限定ランチを食べようと思ったら、売切れで海鮮丼ランチを食べた
picsay-1327671628.jpg



20食限定のランチを
食べようと思ったのですが
完売で…

海鮮丼ランチでした。
刺身と
ご飯が別々に
でてきたので
別々にいただきました。


この写真の他に

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居酒屋・割烹(日本料理) * 23:11 * comments(0) * trackbacks(0)
酒とだだみと〆鯖と…
JUGEMテーマ:居酒屋
JUGEMテーマ:日本酒

picsay-1327002110.jpg

坂井市三国町の
味処みなみ」にて
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居酒屋・割烹(日本料理) * 04:49 * comments(0) * trackbacks(0)
2012年の居酒屋スタートは、幻の魚と祝い酒で乾杯

JUGEMテーマ:日本酒
JUGEMテーマ:居酒屋
 

ちょっとしたグループで飲むことになり
お気に入りの
居酒屋へ…

鮭児と祝い酒

てきとーに
お造りと料理
軽く出してください。

って感じの予約スタート。


まだ、ちょっと正月気分でした。
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居酒屋・割烹(日本料理) * 02:19 * comments(0) * trackbacks(0)


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